생각보다 오래된 커피 브랜드

모닝 커피의 첫 잔이 콧구멍에 닿을 때, 얼마나 많은 사람들이 몇 년 동안 선반에 똑같은 브랜드의 커피를, 머그잔에 똑같은 양조주를 담아 이 똑같은 의식에 참여했는지 궁금해한 적이 있습니까? 통과한 이후로? Folgers를 마시며 사무실 창밖으로 지나가는 자동차들을 지켜보는 동안, 1906년 지진 이후 파괴된 샌프란시스코의 잔해를 수거하면서 Folgers도 마셨던 미국 해병대에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 네스카페 인스턴트 커피는 어떻습니까? 그것이 제2차 세계 대전 벙커에서 미군 병사들을 따뜻하게 해준 바로 그 제품이라는 사실을 알고 컵을 즐겨 본 적이 있습니까?

사실, 우리 대부분에게 커피는 먼저 일상 필수품이고, 두 번째로 풍부한 이야기를 지닌 글로벌 상품입니다. 우리는 커피를 가족의 인내, 기업 드라마, 수많은 윤리적 논란의 사례를 가져온 작물로 보는 경향이 없습니다. 최근 몇 년 동안 커피 문화의 새로운 물결은 여성 소유 또는 흑인 소유 브랜드, 환경 친화적인 브랜드, 또는 위의 모든 것에 대해 공평한 임금을 보장하기 위해 커피를 재배하는 농부들이 협력하는 브랜드를 예고했습니다. 그러나 오늘날 어린 시절의 광고나 조부모님 부엌의 먼지 쌓인 찬장 선반에서 꾸준히 변하지 않은 것으로 인식되는 몇몇 브랜드는 여러분이 생각하는 것보다 훨씬 오랫동안 존재해 왔습니다. 오늘날에도 여전히 찾을 수 있는 가장 오래된 레거시 커피 브랜드의 간략한 역사는 다음과 같습니다.

식료품점의 필수품인 이 빨간 봉지 커피 브랜드는 100년 넘게 존재해 왔습니다. 메릴랜드에서 로스팅된 Eight O'Clock Coffee는 2019년에 창립 100주년을 맞이했습니다. 이 브랜드는 A&P로 더 잘 알려진 Great Atlantic and Pacific Tea Company라는 회사에서 시작되었습니다. 커피의 이름은 A&P에서 영감을 받았다고 합니다. 1919년 조사에 따르면 오전 8시와 오후 8시는 커피를 가장 많이 소비하는 시간입니다.

에잇 어클락(Eight O'Clock)은 1920년대 미국 커피 애호가들 사이에서 선호되는 맥주로 빠르게 떠올랐지만 거의 60년 동안 A&P 식료품점에서만 독점적으로 판매되었습니다. 1930년대에는 거의 16,000개 지점으로 최고조에 달했습니다. 1979년에 마침내 커피를 다른 매장에서도 구입할 수 있게 되었습니다. 2003년까지 Eight O'Clock은 모회사인 A&P(2015년에 파산 신청을 하고 그 직후 모든 식료품점을 폐쇄하게 됨)로부터 완전히 독립된 브랜드가 되었습니다. .

1800년대 후반부터 미국 가정에서 양조해 온 상징적인 파란색 커피 찌꺼기 캔 뒤에는 오랜 역사가 존재합니다. Joel Cheek은 1873년에 식료품 도매 판매원으로 일하고 있었는데, 그의 제품 중 어떤 커피가 가장 좋은지 알고 싶어하는 고객이 다가왔습니다. 뺨은 자신의 커미션을 높이기 위해 당연히 가장 비싼 옵션을 추천했지만, 커피에 대해 아무것도 모르는 이 세일즈맨은 나중에 프리미엄 커피와 저가 커피를 차례로 시험해 보았습니다. 그는 실제로는 덜 비싼 콩이 더 맛있다는 사실을 발견했습니다(결국 고객에게 더 저렴한 제품을 판매하게 되었습니다).

이는 최고의 커피를 찾고, 로스팅하고, 블렌딩하려는 Cheek의 예상치 못한 열정을 불러일으켰습니다. 몇 년 후, 그는 다른 커피 전문가와 협력하여 현재 Maxwell House가 잘 알려진 오리지널 블렌드를 개발했습니다. Cheek의 첫 번째 주요 고객 중 하나는 내쉬빌에 있는 Maxwell House Hotel이었습니다. 그곳의 고객은 Cheek의 블렌드를 너무 좋아해서 초기 무료 커피 샘플이 떨어지고 호텔이 이전 공급업체로 돌아가자 경영진에 불만을 표시했다고 합니다. 더 비싼 경쟁사에 비해 저렴하면서도 맛있는 대안으로 알려진 맥스웰 하우스는 테디 루즈벨트 전 대통령으로부터 승인 도장을 받기도 하는 등 폭발적인 인기를 끌었습니다. 1907년 루즈벨트가 내쉬빌 호텔을 방문했을 때 그 하우스 커피(그 당시 실제로 Cheek에서 공급한 커피)를 "마지막 한 방울까지 좋은" 것으로 여겼다는 이야기가 있습니다.