아이들과 함께 요리하는 추수감사절? 이 세 가지 레시피를 시도해 보세요!

로라 비다 톰슨

2023년 6월 게시됨

2023년 8월 23일 업데이트됨

아이들과 함께 요리하기: 추수감사절은 다른 날과는 다릅니다. 부엌에 있는 것은 일상적일 수 있지만 휴일에는 마법 같은 일이 일어납니다!

개구리다리어린이요리아카데미에서 수업을 진행하면서 아이들은 자신이 만든 것을 자랑할 때 자부심이 크다는 것을 배웠습니다. 하지만 아이들이 자부심을 느끼기 위해 과정의 모든 단계에 참여할 필요는 없습니다. 그들이 하는 일이 적든 많든, 그것은 그들에게 큰 변화를 가져옵니다.

Frog Legs에서 아이들이 참여하고 휴일 식사에 맛있는 음식을 추가할 수 있는 몇 가지 요리법을 소개합니다!

재료

지도

오븐을 350도로 예열하세요.

중간 크기의 그릇이나 유리 계량컵에 우유, 설탕, 이스트를 섞습니다. 5~10분 동안 또는 혼합물에 거품이 생길 때까지 그대로 둡니다. 반죽 고리가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 부드러워진 버터, 계란, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저속으로 휘저으면서 효모 혼합물을 첨가합니다. 부드럽고 탄력 있는 반죽이 형성될 때까지 중간 속도로 치면서 점차적으로 밀가루를 추가합니다(반죽은 약간 끈적거릴 것입니다). 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이를 큰 그릇에 뿌리세요. 반죽을 공 모양으로 만들고 기름칠한 그릇에 넣고 반죽 위에 기름칠을 합니다. 뚜껑을 덮고 외풍이 없는 따뜻한 장소(85°)에 1시간 동안 또는 두 배로 부풀 때까지 놓아둡니다.

머핀 통 2개(12컵)에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 반죽을 24등분으로 나눕니다. 각 부분을 세 조각으로 나누고 각 조각을 공 모양으로 굴립니다. 각 머핀 컵에 반죽 공 3개를 넣습니다. 크림을 균일하게 발라줍니다. 뚜껑을 덮고 통풍이 없는 따뜻한 장소(85°)에 35~45분 동안 또는 두 배로 부풀 때까지 놓아둡니다. 15~20분간 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 녹인 버터를 바르세요. 팬에서 꺼내어 와이어 랙에서 식힙니다.

지름길: Pillsbury 초승달 모양 롤은 실패할 일이 없습니다. 맛있고 쉬우며 아이들이 많이 만들어서 재미있게 즐길 수 있습니다!

재료

지도

오븐을 350도까지 예열하세요.

집에서 만든 파이 반죽 한 조각을 (9인치) 파이 팬에 넣고 바닥과 모든 측면을 따라 누릅니다. 가장자리를 꼬집고 압착하여 예쁜 패턴을 만드세요. 파이 껍질을 다시 냉동실에 1시간 동안 넣어 굳히거나, 조리되지 않은 빵 껍질로 굽기 위해 상점에서 구입한 냉동 파이 껍질 포장에 적힌 지시 사항을 따르세요.

큰 믹싱볼에 크림치즈를 넣고 섞어주세요. 크림처럼 부드러워질 때까지 설탕을 넣고 식힌 녹인 버터를 넣은 다음 계란을 넣고(한 번에 하나씩, 각 계란을 넣은 후 혼합) 섞일 때까지 치십시오. 호박, 반반, 소금을 넣고 섞일 때까지 치십시오.

마지막으로 바닐라, 계피, 생강, 파이 스파이스(사용하는 경우)를 추가하고 섞일 때까지 치십시오. 혼합물이 향신료로 충분히 양념되었는지 확인하기 위해 맛을 확인하십시오. 나는 항상 이렇게 하고 때로는 호박 파이 스파이스를 1티스푼 정도 추가합니다.

충전재를 크러스트에 붓고 50분 동안 또는 중앙이 굳을 때까지 굽습니다. 파이를 와이어 랙에 놓고 실온으로 식힙니다. 조각으로 자르고 각 조각에 넉넉한 양의 휘핑 크림을 얹습니다.

지름길: 주저하지 말고 상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용하십시오. 목표는 자녀가 참여하고 성공감을 느끼는 것임을 기억하십시오. 남은 파이 반죽이 있으면 작은 쿠키 커터를 사용하여 잎이나 호박 모양을 잘라서 파이 위에 놓거나 크러스트 가장자리를 따라 놓는 것이 재미있습니다.

재료

지도

오븐을 375°F로 예열하세요.

콜리플라워를 자르거나 부러뜨려 준비합니다. 아이들은 이것을 좋아합니다! – 작은 꽃으로 만듭니다. 브뤼셀 콩나물 대신 브로콜리를 사용한다면 콜리플라워처럼 준비하세요. 각 야채를 전자레인지용 그릇에 1인치의 물과 함께 넣고 부드러워질 때까지 4분간 조리하세요. 물기를 빼고 야채를 따로 보관하세요.