Courtney Roulston의 홀 오렌지, 카다몬 & 아몬드 케이크

셰프이자 Coles 홍보대사인 Courtney Roulston이 The Morning Show 주방에서 Larry와 Kylie와 함께 이 맛있는 디저트를 만드는 방법을 보여주었습니다.

전체 오렌지, 카다몬, 아몬드 케이크

6~8인분

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준비 시간: 10분

조리시간 : 1시간 30분

재료

2 전체 큰 오렌지

엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵(80ml)

베이킹파우더 2티스푼

계란 6개

흑설탕 1컵

아몬드 가루 2컵

건조된 코코넛 ¼컵

카다몬 가루 ½티스푼

서비스로 드실 요거트나 크림

방법

1 단계. 오렌지 전체를 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 약불에 올려 30분 동안 또는 오렌지가 부드럽고 잼이 될 때까지 조리하세요.

2 단계. 오븐을 160°C로 예열하세요. 냄비에서 오렌지를 꺼내 약간 식힌 후 덩어리로 자르기 전에 씨가 있는지 확인하세요. 잘게 썬 오렌지를 푸드 프로세서 그릇에 넣고 걸쭉해질 때까지 블리치합니다.

3단계 . 오일, 베이킹 파우더, 달걀, 설탕, 아몬드 가루, 코코넛, 카다몬을 넣고 잘 섞일 때까지 10초 동안 블리치합니다.

4단계 . 준비된 케이크 틀에 반죽을 붓고 60분간 굽거나, 케이크 중앙에 꽂힌 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 케이크를 틀 안에서 식힌 후 꺼내서 얇게 썰어 요거트나 크림과 함께 드세요.

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